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ANTIPASTI
STARTERSTagliere di salumi e formaggi
Charcuterie and cheese boardTagliere di salumi
Charcuterie boardTagliere di formaggi
Cheese boardCarpaccio di carne salada, radicchio, Trentingrana
Beef carpaccio, radicchio, Trentingrana cheesePolenta e gorgonzola
Polenta with gorgonzolaInsalata di finocchi, arance, olive taggiasche, noci
Fennel and orange salad, taggiasca olives, walnutsPRIMI PIATTI
FIRST COURSESTagliatelle all'uovo al ragù di cervo
Egg Tagliatelle with venison ragùPizzoccheri
Buckwheat tagliatelle, potatoes, cheese, savoy cabbageTortelli di patate, fonduta di Parmigiano, funghi
Potatoes ravioli, Parmesan cheese fondue, mushroomsCanederli allo speck, in brodo o al burro di malga
Speck Knödel, in broth or with alpine melted butterSpatzle di spinaci, speck croccante, burro di malga
Little spinach gnocchi, crispy speck, alpine melted butterZuppa di orzo e verdure
Local barley and vegetables soupLasagne
Homemade lasagna with meat sauceSpaghetti alla carbonara
Carbonara spaghetti with egg sauce and crispy baconGRIGLIA
GRILLCostata di manzo, patate al forno
Ribeye steak, roasted potatoesT-Bone ±1kg, patate al forno
T-Bone ±1kg, roasted potatoesTomahawk ±1kg, patate al forno
Tomahawk ±1kg, roasted potatoesFiletto di manzo, patate al forno
Beef tenderloin, roasted potatoesFiletto di cervo, tortino di patate, frutti rossi
Venison tenderloin, potato cake, red berriesSECONDI PIATTI
MAIN COURSESStinco di maialino alla birra, polenta
Beer roasted pork knuckle, polentaCostine di maiale, patate al forno
Pork ribs, roasted potatoesPolletto al girarrosto, patate al forno
Rotisserie roasted Vallespluga cockerel, roasted potatoesGulash di manzo, polenta
Beef gulash, polentaRösti di patate, uova, speck
Potato rösti, fried eggs, speckFormaggio di malga e salamella alla griglia, polenta
Grilled alpine cheese and sausage, polentaPolenta, fonduta, funghi
Polenta, cheese fondue, mushroomsSalmone scottato, tortino di patate, spinacini
Seared salmon, potato cake, baby spinachHamburger di manzo 200gr, formaggio cheddar, bacon croccante, pomodoro, insalata, salsa barbecue, patatine fritte
Beef burger 200gr, cheddar cheese, crispy bacon, tomato, lattuce, barcecue sauce, French friesBurger vegetale, pomodoro, insalata, patatine fritte
Vegetable burger, tomato, lettuce, French friesCotoletta alla milanese, patatine fritte
Milanese-style pork cutlet, French friesWurstel, patatine fritte
Frankfurters, French friesCaesar Salad - Insalata verde, petto di pollo, formaggio Silter, crostini, salsa yogurt
Green salad, chicken breast, Silter cheese, croutons, yogurt sauceCONTORNI
SIDESPatatine fritte
French friesPatate al forno
Roasted potatoesVerdure grigliate
Grilled vegetablesInsalata mista
Mix saladDOLCI
DESSERTSTortino di ricotta e yogurt, salsa al cioccolato fondente
Ricotta yogurt little cake, dark chocolate sauceGelato alla vaniglia, frutti di bosco, meringhe
Vanilla ice cream, berries, meringuesCrema catalana
Catalan creamTiramisù
TiramisuStrudel di mele
Apple strudelTorta brownie al cioccolato
Chocolate brownie cakeTorta Sacher
SachertorteTorta di mele
Apple pie
La Baracca
Via Case Sparse del Tonale
25056 Ponte di Legno BS
Telefono +39 0364 91076
Cellulare +39 335 6746118
Email: info@labaraccapassotonale.com
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